Szomjas Farkas

Leírás

Amikor azt gondoltad, hogy a Breakfast Sour-t nem tudjuk überelni… Akkor itt a Canadian Breakfast Sour

A kanadai Category12 főzdével előz sörfőzőmesterünk, Varju Előd hozott össze minket, aki jelenleg az ő csapatukat erősíti. A kollaboráció első brainstormingján tudtuk, hogy két sört szeretnénk, és a lehetőségekhez mérten két nagyon a végletekig menő darabra gondoltunk. Az ötletelés végére megnyugodtunk, hogy ugyanaz a cél hajt minket is és Elődöt is. A kész termékeket tekintve pedig örömmel konstatáltuk, hogy ismét sikerült a régi formánkat hozni.

A két kollabsör közül ez lett az igazán őrült ötlet, hiszen egy gyümölcsös savanyút szerettünk volna összerakni, aminek (természetesen) van valami köze Kanadához. És mi lett volna tökéletesebb választás, mint a gyümölcs és juharszirup kombó. Temérdek mennyiségű gyümölcsöt tettünk bele, áfonyát, tőzegáfonyát, ezen kívül pedig vaníliát és juharszirupot. A búzapehelynek és a laktóznak köszönhetően egy krémes sört kaptunk, ami a régebbi Breakfast Sour sörünkhöz hasonlóan tényleg visszaadja egy egészséges (kanadai) reggeli feelingjét. A címke grafikájával ellentétben nem került bele palacsinta, az egy utalás a kanadai reggelire, a tőzegáfonyás / áfonyás sziruppal, és juharsziruppal leöntött amerikai palacsintára. Persze nem mellékes a 9,2%-os alkoholja sem.